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ELEVAGE ET ENVIRONNEMENT

Depuis les années 50, notre consommation de produits d’origine animale (viande, poisson, lait, œufs, etc.) a considérablement augmenté. Or, cette consommation de viande, de poisson, de laitages ou encore d’œufs, est responsable d’une grande partie des émissions de gaz à effet de serre générées par notre alimentation.

Pourtant, il existe une myriade de solutions pour préserver notre santé et alléger notre empreinte sur l’environnement : consommer moins de viande (mais de meilleure qualité !), privilégier les viandes les moins émissives, découvrir les différentes alternatives végétales, etc.